Para quem é vegetariano, vegano ou apenas procura diminuir o consumo de carne no dia a dia, as receitas que simulam alimentos derivados de animais são bem comuns. Uma das opções mais famosas é a carne de soja, conhecida até pelos amantes da carne vermelha.
Se você gosta de inovar e busca fazer refeições mais saudáveis, vai gostar de saber que a carne de casca de banana é uma receita bem prática e pode ser feita com qualquer tipo de banana, madura ou não. Confira já o passo a passo.
Ingredientes:
- Banana de qualquer tipo
- Alho
- Cebola
- Azeite
- Vinagre
- Tomate
- Milho
- Pimentão
- Sal
- Molho shoyu
Modo de preparo:
- Raspe o interior das cascas com um garfo.
- Deixe as peles do interior da banana em de molho em um pote com água e vinagre durante 15 minutos.
- Coloque azeite, alho e cebola em uma panela e deixe dourar.
- Acrescente o pimentão e refogue.
- Coloque a carne da banana na panela.
- Mexa a mistura até amolecer.
- Acrescente o tomate e milho.
- Salgue o quanto achar necessário.
- Tempere a gosto.
- Acrescente o molho shoyu.
- Mexa e deixe cozinhar até a mistura encorpar.
Depois de pronto, é só servir.