Chia – 100 g = 5 g de proteínas (Foto: Reprodução/Pixabay)
Quem é vegetariano ou vegano com certeza já ouviu a pergunta “e a proteína?”. Esse é um equívoco frequente entre quem acredita que a carne é a única fonte de proteína existente. De fato, 100 gramas de carne de vaca equivalem a cerca de 26 gramas do nutriente. Entretanto, os alimentos de origem vegetal também contém proteína, ainda que em menor quantidade.
Parte da alimentação diária dos brasileiros, o feijão possui aproximadamente 6,6 g de proteína a cada 100 g. A mesma quantidade de grão-de-bico chega a 19 g do nutriente. Além disso, o brócolis, queridinho dos vegetarianos e veganos, é um dos alimentos proteicos.
A proteína vegetal também está presente nas oleaginosas, vegetais ricos em óleos e gorduras, como amendoins e nozes. Entre as sementes, as de linhaça e chia também são opções. Outra alternativa surpreendente é a alga, com 40% de proteína na composição.
Ficou com vontade de mudar a alimentação? Confira na galeria acima 20 alimentos fontes de proteína vegetal.
