Brasil tem 2 restaurantes entre os melhores do mundo

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Os restaurantes brasileiros ‘A Casa do Porco’, da cidade de São Paulo e ‘Oteque’, no Rio de Janeiro, estão entre os melhores do mundo, ocupando as posições 27° e 37°, respectivamente, na lista The World’s 50 Best Restaurants, de 2024.

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Com isso, o prêmio é organizado anualmente pela empresa do setor de alimentos William Reed. O anúncio dos 50 melhores de 2024 foi feito nesta quarta-feira (5) em Las Vegas, nos Estados Unidos.

A saber, a premiação escolheu o Disfrutar, restaurante em Barcelona, como o melhor de 2024. O espaço, fundado em 2014, tem pratos com menus de degustação, adotando características do Mediterrâneo.

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A Casa do Porco

O restaurante fundado pelos chefs Janaína Torres Rueda e Jefferson Rueda fica no bairro da República, no centro de São Paulo.

Dessa forma, o local tem um menu de degustação com carne de porco e legumes do Sítio Rueda, fazenda de Janaína e Jefferson em São José do Rio Pardo, no interior de São Paulo.

Vale lembrar que não é a primeira vez que o estabelecimento aparece na lista. No ano passado ficou em 12° posição, 7ª em 2022, em 17º em 2021 e em 39ª em 2019 – a premiação não foi realizada em 2020 devido à pandemia.

Oteque

O Oteque, do chef Alberto Landgraf, fica em Botafogo, no Rio de Janeiro. O espaço, que tem a cozinha aberta e um bar em suas extremidades, é especializado em pratos à base de frutos do mar.

De acordo com a premiação, Landgraf combina sua influência japonesa e os frutos do mar brasileiros para preparar pratos com ingredientes avançados.

Aberto em 2018, o estabelecimento já tinha sido eleito o 20° melhor da América latina em 2023, no ranking Latin America’s 50 Best Restaurants. Nos anos anteriores da lista de melhores do mundo, o Oteque ficou em 76º lugar em 2023 e 47º em 2022.

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