Estudo da Harvard relaciona consumo de nozes à maior longevidade, sem abrir mão de pratos festivos como o peixe assado. (Foto: Instagram)
Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, indica que o consumo frequente de nozes — sementes oleaginosas comuns nas festas de fim de ano e mencionadas até na Bíblia — pode contribuir para o aumento da expectativa de vida e redução do risco de doenças cardiovasculares. Ricas em gorduras benéficas, fibras e antioxidantes, essas sementes demonstraram efeitos positivos significativos na saúde ao longo do tempo.
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A pesquisa, publicada na revista científica Nutrients, acompanhou 67 mil mulheres e 26 mil homens entre 1998 e 2018. Entre os tipos de nozes analisados estão amêndoas, castanha-do-pará, castanha de caju, pistaches, avelãs, macadâmias e nozes tradicionais. Segundo os cientistas, consumir ao menos cinco porções semanais de 28 gramas — cerca de duas colheres de sopa — já é suficiente para obter os benefícios.
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O autor principal do estudo, Yanping Li, destacou que mesmo pequenas quantidades semanais de nozes já podem promover maior longevidade, especialmente em pessoas com dietas menos equilibradas. Aqueles que seguiram essa recomendação apresentaram redução de 14% no risco de morte por qualquer causa e 25% a menos de óbitos por problemas cardíacos, com um aumento estimado de até 1,3 ano na expectativa de vida.
Mesmo indivíduos com hábitos alimentares pouco saudáveis se beneficiaram: o consumo diário de meia porção foi associado a uma queda de 12% no risco geral de mortalidade e 26% a menos de mortes por doenças do coração. Os pesquisadores ressaltam, no entanto, que esses efeitos são também influenciados por outros hábitos saudáveis frequentemente presentes entre quem consome nozes.
Ainda assim, os especialistas alertam que o consumo deve ser moderado. A nutricionista Laura de Souza Silva, da clínica Nutrindo o Conhecimento, em Brasília, recomenda orientação profissional antes de incluir as oleaginosas na dieta, pois seu alto valor calórico pode dificultar a perda de peso se ingeridas em excesso.
