Ilustração do fígado humano em destaque para lembrar a importância de protegê-lo no Réveillon (Foto: Instagram)
A passagem de ano é sempre repleta de celebrações, refeições fartos e brindes, elementos que podem sobrecarregar o fígado devido ao consumo exagerado de bebidas alcoólicas e de alimentos ricos em gorduras saturadas, alerta a nutricionista Cibele Santos.
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Para reduzir esses impactos, a especialista recomenda adotar a estratégia do “prato protetor”: iniciar a ceia com folhas amargas, como rúcula e agrião. Esses itens estimulam a produção de bile, melhoram a digestão e aliviam a carga de trabalho do fígado.
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Manter-se hidratado também é essencial. A regra do “um por um” — um copo de água para cada taça de bebida alcoólica — favorece o processo de filtragem hepática e ajuda a prevenir a desidratação durante as comemorações prolongadas.
Alimentos que fornecem silício e enxofre, como cebola, alho e ovos, são aliados importantes na desintoxicação do fígado e podem integrar a ceia como opções estratégicas de nutrição.
Com escolhas simples e moderação no álcool e nas gorduras, é possível aproveitar a noite de Réveillon sem prejudicar o fígado e começar o ano novo com mais equilíbrio.
