Suco refrescante de melancia, limão e hortelã (Foto: Instagram)
Uma bebida refrescante que reúne a doçura natural da melancia, o toque levemente ácido do limão e o frescor característico da hortelã. Ideal para amenizar as altas temperaturas, essa combinação harmoniza frutas tropicais e ervas aromáticas sem a necessidade de adição de ingredientes artificiais. O resultado é uma versão leve de suco ou coquetel sem álcool, perfeita para servir em reuniões informais, churrascos ou simplesmente para refrescar o dia a dia.
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A melancia, base desta preparação, é uma fruta amplamente consumida em regiões de clima quente. Composta majoritariamente por água, ela contribui para a hidratação do organismo e traz consigo compostos antioxidantes, como o licopeno, responsável pela coloração avermelhada. Além de ser naturalmente doce, possui valor calórico moderado e não sobrecarrega o paladar, servindo como ponto de partida ideal para misturas que equilibram sabores.
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O limão, por sua vez, acrescenta um contraste ácido que realça o dulçor da melancia. Rico em vitamina C e outros compostos bioativos, ele também atua como conservante natural, ajudando a manter a coloração vibrante da bebida por mais tempo. Tradicional em sucos, chás e temperos, o limão complementa a melancia sem competir com sua doçura, trazendo um frescor cítrico que desperta o paladar.
Já a hortelã entra em cena para entregar um aroma refrescante e uma sensação de frescor a cada gole. Popular na culinária e em infusões, suas folhas possuem óleos essenciais que estimulam a percepção de frescor na boca e podem auxiliar na digestão. Na combinação com melancia e limão, a hortelã sela a experiência gustativa com leveza, tornando o preparo ainda mais convidativo.
Para preparar essa bebida, comece cortando a melancia em cubos, removendo as sementes maiores. Processe no liquidificador junto com água gelada ou água de coco até obter uma mistura homogênea. Adicione o suco de limão coado e algumas folhas de hortelã fresca. Se desejar um toque extra de adoçante, prefira opções mais neutras, como mel ou xarope de agave, mas muitos apreciam a combinação sem acréscimo de açúcar.
Sirva imediatamente em copos altos com bastante gelo e decore com uma fatia fina de limão na borda ou um raminho de hortelã. Caso reste bebida, armazene em jarra tampada na geladeira por até um dia, mantendo suas características frescas. Essa combinação simples, porém equilibrada, destaca o melhor de cada ingrediente, proporcionando uma bebida leve, hidratante e extremamente prazerosa.
