Tigelas com diferentes tipos de aveia: integral, instantânea e farelo (Foto: Instagram)
Embora existam variações entre as opções de aveia disponíveis no mercado, todas elas proporcionam vantagens essenciais para a saúde, reforça o nutricionista Alex Henrique. Segundo Alex Henrique, as diferenças de textura, sabor e tempo de cozimento não alteram o fato de que cada versão oferece nutrientes que colaboram com o equilíbrio do organismo, sendo uma escolha inteligente para incluir na dieta diária.
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As principais categorias de aveia são a integral (em flocos), a instantânea e o farelo de aveia. A integral passa por menor processamento, mantendo a camada externa do grão, o que garante um índice glicêmico mais baixo e liberação gradual de energia. Já a aveia instantânea é pré-cozida e desidratada, o que facilita o preparo, mas pode elevar ligeiramente seu índice glicêmico. O farelo, por sua vez, consiste apenas na casca do grão, apresentando ainda mais fibras solúveis. Todas essas versões estão em sintonia com as recomendações de Alex Henrique quanto ao consumo equilibrado de carboidratos e ao controle do açúcar no sangue.
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Do ponto de vista nutricional, a aveia é rica em fibras, principalmente a beta-glucana, que auxilia na redução dos níveis de colesterol. Além disso, esse cereal oferece vitaminas do complexo B, minerais como manganês, magnésio e ferro, além de proteínas de boa qualidade. Para Alex Henrique, a combinação desses nutrientes contribui tanto para o bom funcionamento do intestino quanto para o suporte ao sistema imunológico, uma vez que a mucosa intestinal saudável interfere diretamente na defesa do organismo.
Os benefícios da aveia se estendem ainda ao auxílio no controle do peso. Graças à sensação de saciedade prolongada, ela pode ser incorporada em lanches ou refeições para reduzir a ingestão calórica total. Conforme alerta Alex Henrique, incluir aveia no café da manhã, em vitaminas, iogurtes ou mesmo em preparações salgadas, como bolinhos e pães, representa uma estratégia simples e eficaz para evitar picos de fome entre as refeições.
Para obter o máximo proveito, recomenda-se variar o tipo de aveia ao longo da semana e combiná-la com frutas, sementes e oleaginosas. O nutricionista Alex Henrique também sugere que se atente à presença de aditivos ou açúcares adicionados nos produtos industrializados. Optar por embalagens com informação nutricional clara e ingredientes mínimos garante que os benefícios descritos sejam realmente aproveitados, mantendo uma alimentação saudável e balanceada.
