O Morango do Amor, combinação irresistível de morango, brigadeiro e calda açucarada, viralizou nas redes sociais e conquistou os fãs de doces. Apesar de ser uma sobremesa calórica — podendo chegar a 250 kcal por unidade — nutricionistas garantem que ele pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Segundo especialistas, nenhum alimento isolado tem o poder de engordar ou emagrecer. O segredo está na frequência e no contexto da dieta como um todo. Assim, é possível consumir o Morango do Amor com consciência, especialmente após refeições principais, quando a presença de fibras ajuda a reduzir o impacto do açúcar no sangue, ou antes de treinos intensos, como fonte rápida de energia.
Para quem busca uma versão mais leve e nutritiva, há alternativas que reduzem as calorias e aumentam o teor de proteínas. Substituições como brigadeiro feito com leite em pó desnatado e whey protein, além de calda com adoçantes como eritritol ou xilitol e corantes naturais (como pó de beterraba ou pitaya), tornam o doce mais saudável. Essa versão “fit” pode ter entre 80 e 120 kcal — uma redução de mais de 50% em relação ao tradicional.
A receita da versão proteica inclui morangos frescos, brigadeiro com whey e calda crocante feita com adoçantes. A preparação envolve moldar os morangos com o brigadeiro, resfriá-los e banhá-los na calda quente para formar a casquinha característica.
Dicas extras incluem comer com moderação, manter-se hidratado e praticar a atenção plena ao saborear o doce. A proposta é mostrar que é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer o que se gosta.
