Sobremesa de chia com banana: leve, nutritiva e prática para o dia a dia (Foto: Instagram)
Esta sobremesa une as fibras da chia com o sabor naturalmente doce da banana, resultando em uma opção leve e nutritiva que pode ser preparada na noite anterior e aproveitada na manhã seguinte. A combinação de ingredientes simples torna essa preparação uma alternativa saudável para o café da manhã ou lanche, sem abrir mão do sabor.
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A chia é uma semente rica em fibras solúveis e ômega-3, conhecida por sua capacidade de formar um gel quando em contato com líquidos. Ao absorver água, o gel de chia promove maior sensação de saciedade e auxilia na regulação do trânsito intestinal. Por sua vez, a banana contribui com potássio, vitaminas do complexo B e carboidratos de rápida absorção, fornecendo energia de forma equilibrada.
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Para preparar esta sobremesa, você precisa de banana madura e sementes de chia, além de um líquido à sua escolha, como leite de amêndoas, leite de coco ou iogurte natural. A proporção recomendada é de uma colher de sopa de sementes de chia para cada 100 ml de líquido. Comece amassando a banana com um garfo até obter um purê homogêneo e, em seguida, misture o purê à bebida selecionada. Adicione as sementes de chia, misture bem e transfira para potes individuais com tampas. Leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas ou durante toda a noite.
No dia seguinte, o resultado é um creme consistente, com textura macia e sabor equilibrado entre o adocicado da banana e a leveza do líquido escolhido. Para incrementar, você pode adicionar frutas frescas em fatias, como morango, kiwi ou pedaços de maçã, e polvilhar um pouco mais de chia por cima para dar crocância. Canela em pó ou raspas de cacau também são ótimas opções para agregar aroma e antioxidantes extras sem comprometer a proposta saudável.
Além de servir como sobremesa, essa preparação funciona como um reforço nutritivo antes ou depois de atividades físicas, pois combina carboidratos, proteínas e gorduras boas. A praticidade de deixar pronto na noite anterior permite otimizar o tempo durante a manhã, evitando o consumo de produtos ultraprocessados. A versatilidade da receita ainda permite substituir a banana por outras frutas ricas em fibras, mantendo sempre a mesma proporção de chia e líquido.
Com poucos passos e ingredientes acessíveis, essa sobremesa de chia e banana demonstra como é possível aliar saúde e sabor em preparações rápidas. Experimente variar os sabores e descubra novas combinações que se encaixem na sua rotina, garantindo uma alimentação equilibrada sem abrir mão da praticidade.
