O Dia Mundial das Leguminosas é celebrado no dia 10 de fevereiro após ter sido instituído em 2019 pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Elas são nada menos do que os grãos provenientes das vagens, como o feijão, soja, lentilha, ervilha e amendoim, por exemplo.
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Elas são parte da alimentação básica em vários lugares do mundo e, no Brasil, não é diferente! As leguminosas apresentam benefícios para a melhora e manutenção da qualidade de vida, pela grande quantidade de nutrientes, vitaminas e fibras alimentares essenciais para uma alimentação saudável.
Entre os benefícios das leguminosas para a saúde, estão o controle de doenças cardiovasculares e crônicas, como câncer e diabetes, por exemplo, além do combate à obesidade e anemia.
O que você está esperando o que para incluir esses grãos deliciosos, versáteis e nutritivos no seu dia a dia? Conheça 6 leguminosas que não podem faltar na alimentação! Veja na galeria acima.
