4 aliados poderosos para uma microbiota saudável (Foto: Instagram)
A nutricionista Caroline Campos descreve a microbiota intestinal como um "ecossistema complexo e dinâmico de micro-organismos que habitam o trato gastrointestinal". Este ambiente, composto por bactérias, fungos, vírus e protozoários, pode se desequilibrar. No entanto, quatro alimentos — aveia, biomassa de banana-verde, alho e aspargos — podem ajudar na recuperação dessa "flora" intestinal.
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De acordo com a especialista em nutrição, esses alimentos são eficazes na recuperação do ecossistema microbiano por serem ricos em fibras prebióticas e compostos bioativos. Ela explica que o desequilíbrio da microbiota está "associado a diversos efeitos negativos no organismo", incluindo inchaço, gases, má digestão e baixa imunidade.
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Nos últimos anos, a ciência tem ressaltado a importância da microbiota intestinal, ou seja, o conjunto de bactérias que vivem em nosso intestino, para a saúde geral. A profissional explica que os alimentos mencionados promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino e favorecem a produção de ácidos graxos de cadeia curta. "Essas opções também têm compostos com ação anti-inflamatória que melhoram a saúde intestinal, auxiliam no controle da glicemia e promovem maior saciedade", afirma.
Caroline reforça que esses alimentos são benéficos por conter fibras prebióticas e micro-organismos vivos. Ela acrescenta que as opções "atuam de forma complementar" na modulação da microbiota intestinal.
"As fibras prebióticas são carboidratos não digeríveis, como inulina, fruto-oligossacarídeos (FOS), beta-glucanas e pectinas. Esses compostos chegam intactos ao intestino grosso, onde são fermentados pelas bactérias benéficas, estimulando seu crescimento e atividade", explica a especialista.
A expert também recomenda incluir alimentos fermentados na dieta, como iogurte natural, kefir, kombucha e chucrute. "Essa é uma estratégia importante, pois atuam como probióticos naturais, fornecendo micro-organismos vivos que contribuem para o equilíbrio da microbiota e para o bom funcionamento do intestino", sugere.
A nutricionista destaca as vantagens de consumir opções fermentadas: "Elas fornecem micro-organismos vivos que desempenham funções importantes, como produção de substâncias antimicrobianas, fortalecimento da barreira intestinal, estímulo ao crescimento de bactérias benéficas e redução do pH intestinal, dificultando a proliferação de patógenos."
Caroline Campos detalha que, quando em harmonia, os micro-organismos — bactérias, fungos, vírus e protozoários — desempenham funções essenciais para a saúde, como auxiliar a digestão, produzir vitaminas e regular o sistema imunológico.
"Cerca de 70% do sistema imunológico está localizado no intestino, o que reforça o papel central da microbiota na regulação da resposta imune", enfatiza.
