Se a ideia de um mousse no café da manhã parece inusitada para quem está de dieta, esta receita promete surpreender. Nutritiva e rica em ingredientes funcionais, a mousse compartilhada pela nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles, demonstra que é possível unir praticidade, sabor e equilíbrio.

++ Sistema de IA mostra como pessoas estão criando conteúdo diário sem gravar vídeos

A base da preparação é simples: abacate, cacau em pó, banana e canela. A combinação cria uma textura cremosa e naturalmente doce, sem açúcar adicionado, oferecendo uma boa dose de fibras, gorduras boas e antioxidantes.

++ Bomba! Astro de Hollywood, Joe Manganirllo revela ter amputado membro

Segundo a nutricionista, o abacate é o destaque da receita. "Rico em gorduras monoinsaturadas, ele ajuda a manter a saciedade e favorece o controle do colesterol. Já o cacau em pó, sem açúcar, é um dos alimentos mais antioxidantes que existem e contribui para regular o humor, graças à presença de teobromina e triptofano", explica.

A canela contribui para a estabilidade da glicemia e adiciona um toque aromático que lembra sobremesa, dispensando o uso de produtos industrializados.

Ingredientes para a mousse saudável de chocolate incluem 1 abacate médio maduro, 1 banana madura, 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% sem açúcar, 1 colher de sopa de mel ou tâmaras (opcional), 1 colher de chá de canela em pó, 1 colher de sopa de suco de limão, pitada de sal e leite vegetal ou água para ajustar a textura. Opcionalmente, adicione sementes de chia, granola, castanhas picadas, coco ralado, iogurte natural ou proteína em pó para servir.

Para preparar, corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher. Descasque e corte a banana em rodelas. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Ajuste a textura e o sabor conforme necessário. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para firmar. Finalize com toppings a gosto.