A aveia é uma excelente aliada para aqueles que buscam perder peso ou gordura corporal. Ela é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que ajuda a reduzir picos de glicose e aumenta a sensação de saciedade, sendo muito útil para quem deseja "secar". No entanto, é crucial consumir na quantidade certa (não mais que 4 colheres de sopa por refeição) e da maneira correta, combinada com proteínas e gorduras saudáveis. Quem explica é Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles e formada pela Universidade de Brasília (UnB).

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“Rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais, a aveia pode realmente contribuir para uma energia estável ao longo da manhã. É importante, porém, entender que o benefício depende muito mais da forma de consumo do que do alimento isolado”, afirma.

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Segundo ela, quando consumida sozinha ou apenas com frutas, a aveia deixa de ser uma refeição equilibrada e pode levar a um aumento mais rápido da fome algumas horas depois. Para funcionar como um café da manhã completo, a aveia precisa ser parte de um trio básico: carboidrato + proteína + gordura saudável. “Essa combinação desacelera a digestão, melhora a resposta hormonal e evita oscilações de energia”, continua.

A aveia também pode ser combinada com frutas — lembre-se de adicionar algumas sementes. Se for preparar mingau de aveia com banana, adicione também algumas sementes. Em outros pratos, ovos, iogurte, whey protein ou pasta de amendoim transformam o alimento em uma refeição mais estável metabolicamente.

“De modo geral, a porção mais equilibrada para adultos varia entre 2 a 4 colheres de sopa por refeição, ajustada conforme nível de atividade física, objetivo corporal e tolerância digestiva”, prossegue a especialista. Vale ressaltar que somente um profissional de saúde poderá indicar a quantidade correta para o seu protocolo alimentar e objetivo.

Formas inteligentes de consumir, segundo Juliana Andrade:
• Misturada ao iogurte natural com sementes e frutas;
• Em panquecas proteicas;
• No mingau preparado com leite e alguma fonte de proteína;
• Batida em vitaminas com proteína e gordura boa.