Diversifique seu café da manhã: opções ricas em proteína sem precisar do ovo (Foto: Instagram)
Variedade é essencial para quem busca seguir um protocolo alimentar saudável. No café da manhã, por exemplo, o ovo é frequentemente lembrado por quem deseja emagrecer, manter o peso ou ganhar massa muscular. No entanto, existem outras fontes de proteína que também proporcionam saciedade e energia, como coalhada com frutas e tapioca com queijo branco.
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De acordo com Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles e formada pela Universidade de Brasília (UnB), é importante não abrir mão de uma fonte proteica logo pela manhã.
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“A primeira refeição do dia é crucial e, quando rica em proteínas, ajuda na saciedade, na manutenção da massa muscular e no controle do apetite durante o dia”, afirma.
O ovo é visto como uma proteína completa, contendo todos os nove aminoácidos essenciais em proporções ideais e com alta digestibilidade. Para quem deseja variar, existem outras opções proteicas que podem ser incluídas na dieta.
“Diversificar as fontes de proteína no café da manhã é importante para garantir uma dieta rica em nutrientes e tornar a alimentação mais agradável. Pequenas mudanças ajudam a evitar a monotonia e a saturação do ovo”, acrescenta.
Abaixo estão listados alimentos e combinações ricas em proteína (sem ovo!):
- Iogurte natural com sementes: prefira versões ricas em proteína e adicione chia e linhaça para aumentar fibras e ômega 3.
- Smoothie proteico: feito com leite (animal ou vegetal), frutas congeladas (banana e morango são ótimas) e proteína em pó (como whey ou vegana), é refrescante e prático.
- Pão integral com pasta de grão-de-bico (homus): combinação que oferece proteínas vegetais e fibras.
- Coalhada com frutas: rica em proteína, é uma opção leve e de fácil digestão.
- Tapioca com queijo branco ou cottage: rápida e garante proteínas e cálcio.
- Aveia com leite e oleaginosas: quente ou fria, oferece proteína, fibras e gorduras boas.
- Panqueca de banana com aveia e whey: substitui o ovo por pó proteico, mantendo a textura macia.
