O Dia do Pão é comemorado nesta sexta-feira (16/10) e, ao contrário do que muitos pensam, preparar pão em casa pode ser bem simples. O chef Thiago Leopoldino, da Los Santos Pão e Pizza, compartilha uma receita prática que pode ser feita no micro-ondas.

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Para esta receita, você vai precisar de ingredientes básicos como farinha de trigo, ovo, leite, azeite, sal e fermento químico. O preparo leva apenas 2 minutos em potência alta no micro-ondas.

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Thiago Leopoldino sugere recheios variados, como muçarela com tomate e orégano, frango desfiado com requeijão e cheiro-verde, ou até mesmo uma versão doce com banana e canela.

Para preparar, misture o ovo, leite, azeite e sal em uma tigela. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa homogênea, incorporando o fermento por último. Coloque em um recipiente próprio para micro-ondas e aqueça por até 2 minutos.

A massa deve ser espessa, mas ainda fácil de misturar. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento em intervalos curtos. Após aquecer, deixe esfriar por alguns minutos antes de servir com seu recheio preferido.

O uso de fermento químico é ideal para essa receita rápida, enquanto o biológico é mais adequado para pães tradicionais. O micro-ondas não doura como o forno, mas você pode dourar o pão na frigideira após o cozimento.

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