Após um dia exaustivo, uma receita rápida e prática é sempre bem-vinda para o jantar. A omelete, conhecida por sua versatilidade, é uma das preferidas, já que permite variar os sabores facilmente. Um truque simples com brócolis pode aumentar o valor nutricional do prato sem complicar o preparo.

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A dica é ralar o brócolis e misturá-lo aos ovos. Depois, é só adicionar outros ingredientes de sua escolha, mantendo o foco na saúde sem grandes esforços. Esta receita, destacada por JETSS, oferece uma combinação de sabores que lembra uma deliciosa pizza caseira.

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O segredo está em ralar o legume e incorporá-lo à mistura de ovos. A partir daí, basta incluir outros ingredientes conforme sua preferência, sempre pensando em manter a saúde em dia sem muito esforço.

Nesta receita selecionada por JETSS, o passo a passo apresenta uma combinação de ingredientes que traz aquele sabor irresistível de pizza caseira.

Ingredientes:

• 150 g de brócolis ralado
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 tomate em rodelas
• Queijo fresco em cubos
• Sal, pimenta-do-reino, orégano e azeite a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, bata bem os ovos com uma pitada de sal e pimenta. Adicione o brócolis e o queijo ralado, misturando até ficar homogêneo.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo com um pouco de azeite. Despeje a mistura de ovos e brócolis, espalhando para cobrir o fundo.
3. Cozinhe com a frigideira tampada por cerca de 2 a 3 minutos, até que as bordas estejam firmes e o fundo dourado. Vire a omelete com cuidado.
4. Com o fogo baixo, espalhe o molho de tomate sobre a parte dourada da omelete. Distribua os cubos de queijo e as rodelas de tomate.
5. Salpique orégano e regue com azeite. Tampe a frigideira por mais 2 minutos para derreter o queijo e murchar o tomate.
6. Sirva ainda quente.

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